선영이네 달팽이 농장 생산품 - 살아있는 달팽이와 한방/의학용 (국내산) 달팽이 원재료

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한방, 의과학 및 요리를 위한 (국내산) 생물 달팽이 A. Snail meal production : Live (Not Frozen) meat of white Achatinia Fulica

The flesh of Achatina Fulica that came out of the shells can be squeezed by means of a squeezer machine. Next the whole stuff of snails can be settled in the hot container or incubator at a temperature of 75° C. More 24 hours later, the dried snail pieces were then ground in a specific grinder. Thus, the obtained meal can be incorporated into the chicken diet.

In such cases, the effective benefits of eating snails is enriched with a protein source. The nutritional value of snails is relatively high. More precisely, the protein content of snail can make them a good protein source for humans.  The protein value of Achatina Fulica is reported to be 62.4% for humans. In practise this means that out of 100g snail protein, 62.4g human body proteins can be made.

Ref.: Effect of snail (Achatina fulica) meal on broiler production and meat sensorial quality
M Diomandé, M Koussemon*, K V Allou** and A Kamenan, Livestock Research for Rural Development 20 (12) 2008,

We export the best snail products of frozen boiled  meat to world wide and also we offer  not frozen meat of white Achatina Fulica to Korean market. Achatina snails are well edible and are often considered a protein rich delicacy. A consuming these snails is therefore an interesting benefit in those area's where they have become an ingredient for a medical skin care production.

Fig.1  Feeding Achatina fulica using natural materials like green stuff, vegetables from  our Achatina Snailery farm in Korea. A feeding at night on the adequate environment related with temperature and sensitive humidity for snail  is shown at the 2nd picture. (c) 1999-2009, Achatina Snailery.

달팽이는 우수한 단백질(62.4%) 공급원이 될 수 있습니다. 달팽이 요리를 다양하게 즐기기 위해서는 달팽이살을 이용합니다. 달팽이 요리는 퓨전요리와 프랑스 전통 요리가 널리 알려져 있습니다. 일반적으로 대부분의 달팽이요리를 하기 위해서는 달팽이껍질을 제거하는 요리과정을 거칩니다. 또한 달팽이는 훌륭한 단백질 공급원인 음식 재료가 될 수 있습니다. 선영이네 달팽이 농장은 (국내산) 달팽이 원재료를 공급하고 있습니다.

바이오 스킨 케어 제품을 위한 달팽이 천연물 재료 B.  Use for natural materials in skin care products (Bio-Skin Revitializr)

Achatina snail sulfate will increases cellular turnover of healthy keratinocytes , pushing fresh cells to the surface more quickly and promoting old cells to slough off faster Increases calcium fixation. This stimulates and activates  fibroblasts proliferation, the cells that give rise to collagen, elastin and the water holding molecules that retain moisture, resulting in stronger, more resilient skin. The skin care increases GAG synthesis (water holding molecules, skin matrix components & intercellular messengers), providing natural hydration to the epidermis and dermis. This is for the use of a complex glyco-molecule (acharan sulfate) isolated from the body, and also present in the mucin of the snail, as a drug to inhibit angiogenesis: the development of new blood vessels.

ACK: *Suppression of tumor growth by a new glycosaminoglycan isolated from the African giant snail Achatina fulica, European Journal of Pharmacology 465 (2003) 191– 198.

Fig.2  Skin care soap including acharan sulfate abstracted from GAG snails. These samples are similar to what you can easily see is a soap for every day materials.

달팽이는 스킨 케어를 위한 일반의약용, 화장품 원재료로 널리 사용되고 있습니다. 특히 나노 기술(NT, Nano Technology)을 이용하여 미세하게 분쇄한 달팽이 스킨 케어 원재료는 피부에 깊숙히 스며들어 뛰어난 약리적 효과를 제공합니다. 선영이네 달팽이 농장은 업계에서는 처음으로 나노 기술로 만든 달팽이 스킨 케어 원재료를 공급합니다.

유아 및 초등(K2) 과학교육 애플리케이션 C.  Kindergarten Science Education : Breeding achatina snail at home

C.1 달팽이 기르고 관찰하기
선영이네 달팽이 농장의 회원들이 묻고 답하였던 달팽이를 기르는 방법에 대한 21가지 내용을 요약 정리했습니다. 이 내용은 초등학교 교육과정 중 작은 생물 기르기와 관찰하기 학습 자료로 활용됩니다. 달팽이는 느리게 움직이는 생물이기 때문에 달팽이를 모델로 하여 크레용과 같은 미술 도구로 달팽이 관찰 그림을 그리는 학습은 미술 활동을 통한 통합 과학교육을 통해 아동의 인지적발달을 도울 수 있게 됩니다.

선영이네 달팽이 농장
경기도 용인시 모현면 일산리 하마산 마을
Tel: 031-333-3464
Email: achatina@snailery.com

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